Жюльен с курицей и грибами
Во французском понимании жульен — это способ нарезки и приготовления блюд из свежих овощей. А вот у нас жульен — это горячее, запеченное под сырной корочкой и в соусе блюдо из грибов, курицы, мяса, овощей и других компонентов на выбор, только чтобы продукты имели тонкий вкус и нежную консистенцию. Готовят его на праздники или к обеду в качестве горячей закуски.
Кулинарные рецепты Как быстро и вкусно приготовить грибной жульен. Французская кухня щедра на оригинальные и изысканные рецепты, и жюльен очередное доказательство тому. Попробовав его однажды, вы запомните этот вкус надолго. Попробуйте приготовить блюдо дома.
| Видео к рецепту «Жульен с грибами классический» | 359 | Классический жюльен — это горячая закуска из грибов, курицы, сливочного соуса и сыра. |
| Приготовление | 28 | Вместо сибаса можно взять другую рыбу, а лимонник заменить кожурой лимона. Драники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. |
| Классический рецепт с куриным мясом и грибами | 165 | Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! |
Жюльен с грибами и курицей со сливками — замечательное блюдо, которое в последние годы приобрело в России огромную популярность. Спросите у рестораторов, и вы услышите, что его практически всегда заказывают на банкеты по тому или иному поводу. Это неудивительно: жюльен выглядит очень аппетитно и нравится практически всем. Расходиться мнения могут только по поводу начинки. Кто-то любит грибной жюльен, кто-то куриный, кто-то рыбный, а кто-то с печенкой. Мы же предлагаем вариант, в котором комбинируются сразу две популярные начинки: грибы и курица.
